凍干技術的研究與發展
隨著現代人生活水平的不斷提高,消費要求的提升,環保意識、健康意識的進一步加強,對于各類藥品、保健品等方面的需求也開始變得越來越多。為不斷滿足各類藥品、生物制藥、食品、固體微粉制備的需要,特別是生物醫藥行業的發展帶來研制新藥和生物類藥物的新浪潮。
目前,我國真空冷凍干燥設備趨于完善,但與發達國家相比,該技術的基礎理論研究顯得滯后、薄弱,阻礙技術應用水平的提高。
目前,研究的焦點集中在真空冷凍干燥的物性參數、影響因素、過程參數、過程機理/模型、過程優化控制等方面的研究。
真空冷凍干燥技術的基本參數包括:物性參數、過程參數,它們是實現真空冷凍干燥過程的基礎。這些數據的缺乏,會使干燥過程難以實現針對原料的優化,不能充分發揮系統效率。
物性參數指物料的導熱系數、傳遞系數等。這方面的研究內容包括:物性參數數據的測定、測定方法、環境條件壓強、溫度、相對濕度、物料顆粒取向等其他對物性參數的影響。過程參數包括:冷凍、供熱、物料形態等有關參數。
對冷凍過程的研究意在為系統找到至優冷凍曲線。供熱過程的研究則集中在兩方面:一是對原料載體的改良;二是加熱方式(傳熱方式、供熱熱源)的選擇。確定恰當的物料形態也是重要的研究內容,包括:原料顆粒形態、料層厚度等參數。
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